ぬか漬け復活しました！

きゅうりの収穫が始まりました。自分で世話したきゅうりはスーパーなどで買ったものより数倍も美味しく感じられます。きゅうりが取れ始めるとなんと言ってもぬか漬けでしょう！最初にキュウリと人参のぬか漬けを作りました。お茶を飲みながらぬか漬けのきゅうりをいただく、長閑な気分になります。山里で百姓を始めた時に描いた夢の一つが、自分で野菜の世話し、自分で糠床を作り、自分でぬか漬けを作り、のんびりとお茶を飲む🍵、そして夕食にはきゅうりのぬか漬けをつまみにビールを一杯いただく！時間が止まったように幸せだねｴー。と言うものです。それが現実となって密かに楽しんでいます。山奥で一人、豊かな時間が流れます。間も無くこれに加え大好きなトマトも🍅赤くなります。夏はキュウリとトマト、これだけあれば十分に満ち足りて幸せです。全てのものをこうして育て恵み与えてくださる方に感謝します。

(写真のぬか漬けはもうお茶を飲みながら半分消費してしまってからのものです😄)