キャラブキ＝暇潰しに！

ブログ、すっかりご無沙汰していました。昨日、コロナワクチン一回目を受けました。一晩過ぎ接種箇所に痛みがあります。多くの人に出る症状で数日で治るとのことであり様子見。合わせ丁度梅雨時でもあり今日は一日はっきりしない天気予報、時々小雨が降っています。肩の痛みプラス小雨で農作業もお休み。こんな日は保存食作り、丁度裏山からの小さな川のほとりに水ぶきが沢山育ってます。一人暮らしで沢山は要りません。ひと摑みいただいてキャラブキ作り。水ぶきは皮を剥いたりの必要もなく便利です。出来上がったキャラブキは醤油と味醂、砂糖の味を吸って、それにフキの苦味が相まって大人の味です。お酒のつまみにも中々良いです。こうして今日も神様は自然の中に恵みを与えてくださいました。何もない山里ですがそれなりに豊かです。こんな暇潰しも時には良いものです。自然の恵みに感謝！