誕生日！

今日70歳になりました。よく70年生かしていただきました。感謝します。70年も振り返って見れば全ては夢幻のようなもの、あっという間のことであり記憶に残ることも本当にあったことなのかどうかも定かでは無くなっています。「敦盛」の心境です。結局過去は過ぎ去りもはや夢幻の如く、未来はまだ来ず全くわからない、人は「今」だけを生きていると言うことです。これからも「今」を大切に暮らして行こうと思います。誕生日のお祝いに女房と娘が燻製機をプレゼントしてくれました。早速燻製作りです。今日は日陰干ししていた岩魚に加え、チーズ、鶏胸肉、マグロの切身も挑戦です。チーズは途中で食べてみたら驚くほど美味しい。ただ網にくっ付くので今後の研究が必要。

そして完成した岩魚です。誕生日の晩酌のツマミにいただきます。今日こうして誕生日を迎えられ、プレゼントをいただきそしてこのように1日を過ごせる恵みに感謝します。