梅酒を作りました。今年は梅の花の咲いた頃に霜が降り、この辺りでは梅が不作と言われています。幸い畑の梅、豊後がそう多くはないが梅酒を作るくらいには実っているので梅酒作り。豊後は大粒の梅で完熟するのはこの辺りでは7月２０日頃。梅干しを作るには少し量が足りないし、毎年これから完熟までの間に虫が喰ったりするので青梅でつける梅酒が良いかなと。主婦と主夫を兼業する私は今日は主婦になって梅酒作り、来年の今頃には美味しい梅酒がいただければ幸いです。こうして山里の暮らしも何かしら恵みをいただきながら慎ましく暮らしていけます。感謝！！
本日、玉ねぎ500本の収穫を終えました。昨年10月に植え付け、冬の寒さを耐えて4月下旬から急速に成長した立派な玉ねぎが収穫になりました。約8ヶ月色々なことがあっただろうによく耐えて今日の日を迎えてくれました。感謝します。私が植え、私が草取りをしました。しかし太陽を登らせ雨を降らせ地の計り知れない養分を通じ育ててくれたのは全宇宙を経綸なさる神です。この寒暖の差の大きいこの地で育った玉ねぎは切るとミルクのような白い汁が出ます。甘くて美味しいです。人の力では決して出来ない自然の力を、偉大な力を感じ、ただ頭を下げるしかありません。心を尽くして育ててくださった方に感謝を捧げます！ありがとうございました。
今日は雨は上がったものの昨日一日中雨が降ったこともあり畑は濡れており少なくとも午前中は作業は無理、そこでまたもやキャラブキ作り、前回作ったものは美味しくてついつい食べてしまって無くなったので午前中の暇を利用してキャラブキ作り。砂糖、醤油、味醂、日本酒で煮込んでいきます。だんだん煮詰まってフキは細くなり甘い醤油味が染みていきます。小一時間でほぼ出し汁の無い状態にまで煮詰まり完成！。フキのほろ苦さと砂糖、醤油、味醂の甘味が相まって何とも美味しい大人の味、キャラブキの出来上がり。これで又いく日かご飯のお供になってくれると思います。天の恵みに感謝していただきます。
今日は朝から雨、野外活動は全てお休み。暇なのでテレビ番組を見ていたらまた「Rookies」の放映がある。2008年のテレビドラマらしいがその頃は見ていない。ただこの山里に住む様になってスカパーに加入したところ古い番組の放送が沢山あり、と言うより古い番組しかやっていないと言うか…笑い。夏の高校野球が始まる頃になるとこのドラマが毎年放送されている。去年も見たし、その前の年も、その前も…、何度も見ている。それで番組表を見て、またか、もう何度も見たからいいか！と思ったが、前述の通り一日中雨の予報、暇潰しに流して見るかと見て見る。そうすると何度も見たのに又引き込まれてしまう。熱血教師と今は野球を止めて、いわゆるグレている野球部員との復活の物語、よくある内容の熱血青春学園感動ドラマ、しかしどうも私は自分のこともよく分からない。見始めると、泣けて泣けて仕方ない。ティッシュペーパーが何枚も何枚も必要になる。70を過ぎて尚、こんな分かりきった単純なそして現実にはありえないようなドラマに感情移入して泣いている私とは何者なのか？本当に分からない。人は皆んな70にもなってまだこの様なドラマにこんなに泣くのか、そうでも無い様に思う。だとすればこんなに涙ぐんでいるのは何なんだ！分からない！全くもって分からない。70過ぎても自分のことがわからない。この不可解な存在を考えながら、又涙してrookiesを見ている😅
ブログ、すっかりご無沙汰していました。昨日、コロナワクチン一回目を受けました。一晩過ぎ接種箇所に痛みがあります。多くの人に出る症状で数日で治るとのことであり様子見。合わせ丁度梅雨時でもあり今日は一日はっきりしない天気予報、時々小雨が降っています。肩の痛みプラス小雨で農作業もお休み。こんな日は保存食作り、丁度裏山からの小さな川のほとりに水ぶきが沢山育ってます。一人暮らしで沢山は要りません。ひと摑みいただいてキャラブキ作り。水ぶきは皮を剥いたりの必要もなく便利です。出来上がったキャラブキは醤油と味醂、砂糖の味を吸って、それにフキの苦味が相まって大人の味です。お酒のつまみにも中々良いです。こうして今日も神様は自然の中に恵みを与えてくださいました。何もない山里ですがそれなりに豊かです。こんな暇潰しも時には良いものです。自然の恵みに感謝！