燻製の完成

燻製が出来あがりました。燻製されたチーズ、鶏胸肉、安い牛肉です。ピザは出来立てをもう食べてしまって写っていません。悪しからず。少し色付きが濃いように見えますが味は良いです。牛肉は少し黒っぽくなって余り美味しそうには見えませんが食べてみると柔らかいビーフジャーキーといった感じで甘味が強くなっています。明日まで冷蔵庫で寝かしてからいただきます。燻製の困るのは、ついお酒が進み過ぎることです。老人は適量を守って下さい。そうすれば酒は百薬の長、です。こうして今回も燻製作りを完了してくださった恵みに感謝します。