燻製のお酒

昨日燻製が完成しました。丁度息子が渓流釣りをしたいと訪れていたので夜はお酒を飲むことになりました。初めての燻製を振る舞い１匹は骨酒ならぬ燻製酒にしてみました。なんとなく少しリッチな気分です。お酒も燻製の味が染み込んで美味しく頂けました。燻製も息子も美味しいと言って食べてくれました。天の恵みに感謝します。